Wenn der Frühling weicht, hüllt der Sommer Moers in ein saftiges Grün. Gleichzeitig verändert sich auch das Treiben in unseren Bienenstöcken. Unsere Frühjahrstracht glänzt durch feine und milde Blütennoten. Im Gegensatz dazu bringt unser Sommerblütenhonig ein ganz besonderes Geschmackserlebnis hervor. Er schmeckt nämlich kräftig sowie würzig und überrascht mit einer mentholartigen Frische im Abgang.

​Auch optisch ist dieser Honig ein echter Blickfang. Denn in einem warmen Goldton fängt er das Sonnenlicht des Hochsommers perfekt ein.

​Doch woher kommt eigentlich dieser charakteristische Minz-Geschmack?

​Die Linde als grünes Herz der Moerser Sommertracht

​Ein Spaziergang durch Moers im Juni oder Juli verrät die Antwort schnell. Zu dieser Zeit liegt der süße Duft der Lindenblüten in der Luft. Ob im historischen Schlosspark, entlang grüner Alleen oder in den Wohnvierteln: Verschiedene Lindenarten bieten unseren Bienen eine reichgedeckte Tafel.

​Der Nektar der Lindenblüte besitzt nämlich eine feine Besonderheit. Er ist besonders reich an natürlichen ätherischen Ölen. Die Bienen tragen diesen Nektar zusammen mit Blütennektar von Brombeeren und Klee in den Stock. Dadurch entsteht eine faszinierende Aromenkomposition. Das Resultat ist schließlich der typische „Menthol-Effekt“. Dieser sorgt für ein angenehm kühlendes Gefühl auf der Zunge. Deshalb verleiht er dem goldfarbenen Honig seine einzigartige Eleganz.

​Das zeichnet unseren Moerser Sommerblütenhonig aus

• ​Kräftig & Komplex: Im Vergleich zum milden Frühjahrshonig schmeckt die Sommerblüte deutlich vollmundiger. Zudem ist sie spürbar würziger und feinherb.
• ​Warmes Gold im Glas: Seine leuchtend goldene Farbe unterscheidet ihn klar vom blassen Frühjahrshonig. Daher macht er schon beim Hinsehen Lust aufs Probieren.
• ​Echte Natur-Signatur: Der frische Menthol-Abgang ist der beste Beweis für echten Lindennektar. Schließlich stammt dieser direkt aus unserer Heimat.

​Regionalen Sommerblütenhonig aus Moers genießen

​Möchtest du das volle Aroma des Niederrheins probieren? Beim Bienenquartier Moers findest du frischen Sommerblütenhonig aus lokaler Haltung. Er ist unverfälscht, stammt direkt aus Moers und überzeugt durch die feine Minznote unserer Linden!

Wie findest du den Honig?